Portes ouvertes du Bercail - Du fromage de brebis de Boitsfort !

Portes ouvertes du Bercail - du fromage de brebis de Boitsfort!

La Ferme du Chant des Cailles est un projet d'agriculture urbaine née en 2012 à Boitsfort. Il rassemble du maraichage, des herbes médicinales et aromatiques, de l'élevage de brebis laitières, un jardin collectif et bien d'autres activités conviviales.

Le Bercail en constitue le pôle élevage. L'activité principale de ce pôle est l'élevage de brebis laitières. Avec le lait des brebis, nous faisons du fromage et du yaourt que nous vendons principalement en vente directe aux habitants du quartier.

Un des objectifs du projet est de montrer qu'une agriculture paysanne, locale, viable économiquement, respectueuse de l'environnement, des animaux et des humains est possible.

Venez découvrir cela et goûter nos premiers fromages de la saison!

Au programme:

• visites de la bergerie et de la fromagerie,
• dégustation et ventes des tout premiers fromages de la saison,
• stand d'information sur nos abonnements fromages: « les paniers de la Voie Lactée »

Ce sera aussi l'occasion de participer à la plantation de 11 nouveaux pommiers hautes-tiges dans le verger, avis aux amateurs! Si vous avez des bêches, amenez-les, elles seront bien utiles!

A 16h, goûter partagé. Si vous avez des bonnes choses à partager, vous pouvez les amener aussi, nous aurons quelques tartes!

Et à 17h, vous pourrez assister au premier lâcher de moutons de 2015. Ce sera l'occasion pour le troupeau de déguster les premiers brins d'herbe de l'année!

Une petite vidéo sur le projet: https://www.youtube.com/watch?v=BOx_IfecrL8