Atelier : Cycle "Orme", Initiation à la cuisine écologique et politique

Faire évoluer son regard sur l'alimentation, ouvrir sa réflexion à une approche systémique de nos systèmes alimentaire, adopter de nouveaux réflexes culinaires et développer sa créativité, tels sont les objectifs de cette formation « Cycle Orme - initiation à la cuisine écologique et politique ».
Ces séances allieront réflexion et pratique pour que nous comprenions collectivement comment composer notre assiette de manière écologique.

Lors de soirées animées par des animateur.trices cuisine passionné.es, volonTerres du collectif RdC, nous apprenons ensemble comment organiser une assiette de manière plus écologique. Nous pratiquons différents principes de bases culinaires et voyons comment choisir et préparer les aliments en fonction des saisons. Nous échangeons des réflexions, chacun.e en fonction de ses propres sensibilités, sur notre alimentation afin de mieux pouvoir se situer et s'engager face à des questions essentielles comme le respect au vivant et la protection de l'environnement, la qualité paysanne et l'avenir du métier de paysan, le label biologique, le local, l'aspect santé, l'éthique face aux animaux, la sobriété dans nos assiettes, etc...

Cette formation en six soirées propose une réflexion et des pistes concrètes pour faire de son alimentation quotidienne un acte engagé, créatif, convivial et poétique.

« Simplement merci. C'était un cycle chouette à suivre et une approche et méthode bien pensées. Bravo. J'ai découvert des ingrédients, façons de cuisiner et des personnes supers qui m'inspirent pour mon chemin vers une vie plus durable en termes généraux. » Luis Calvo, participant au cycle Automne 2019.

Public(s)
Cette formation s'adresse aux citoyen.nes sensibles aux enjeux sociaux et environnementaux actuels, désireux.ses d'apprendre comment décliner en cuisine et dans leur alimentation quotidienne une assiette écologique et durable et de découvrir de nouvelles alternatives dans ce secteur.
Infos pratiques

Formateurs-trices
Les cours sont pris en charge par le collectif Rencontre des Contients et ses volonTerres, des animateur.trices cuisine volontaires et passionné.es par tout ce qui touche à l'alimentation durable et formé.es par Rencontre des Continents.

Lieu
Rue Van Elewyck à Ixelles et Rue Sans Soucis à Ixelles

Contenu
6 mardis en soirée de 18h00 à 22h30

Chaque soirée comportera le développement d'une réflexion autour de l'alimentation et de ses impacts, la réalisation collective d'un repas, le partage des recettes et la découverte de divers groupes alimentaires.

le mardi 11 avril 2023
le mardi 25 avril2023
le mardi 9 mai 2023
le mardi 23 mai 2023
le mardi 6 juin 2023
le mardi 20 juin 2023

Nous demandons aux participant.es de s'engager pour l'ensemble des 6 séances du cycle.

Prix
Parce que nous n'avons pas tous.tes les mêmes budgets et que l'envie de participer aux formations est quant à elle identique, RdC vous propose trois tarifs : à vous de choisir celui qui vous va le mieux ! L'absolue : 220€ / La bienvenue : 180€ / La mordue : 140€ - Le prix ne doit pas être un frein à votre participation ! En cas de difficulté, n'hésitez pas à nous contacter !

Inscription
Complétez le Formulaire d'inscription sur la page de notre site

ou

Contactez Line Nguyen
Mail : line@rencontexredesconextinents.exbe
Tél : +32(0)2.734.23.24

Source : https://rencontredescontinents.be/Cycle-Orme-…
Source : message reçu le 8 mars 12h