Atelier : Rabad Day
Atelier : Rabad Day
Vous avez envie de passer une après-midi immergé dans toute sorte d'activités liées à l'alimentation durable ? Si oui, c'est parfait, car la nouvelle édition du Rabad Day s'approche ! Le Rabad Day c'est une demi-journée bien remplie consacrée à des ateliers, des coachings, des discussions, des présentations ainsi que des dégustations, le tout autour du thème de l'alimentation durable ! L'année dernière nous avons atteint plus que 150 professionnels pendant le Rabad Day ! La 4e édition de ce grand événement annuel ne sera pas différente grâce à vous ! Venez découvrir toute une palette d'activités !
L'espace sera divisé en :
- un village alimentation durable, constitués de stands tenus par des acteurs variés de l'alimentation durable (transformation, circuits courts, sensibilisation, etc.)
- 3 salles dans lesquelles se dérouleront des ateliers sur de nombreuses thématiques liées à l'alimentation durable.
Ateliers thématiques
Nous avons le plaisir de vous annoncer que les premiers ateliers confirmés au programme de la journée sont :
Coaching des entrepreneurs
Intervenants : Géraldine Mariaul (BRUFOTEC) - Emmanuel D'Ieteren (Groupe One) - Laura Krsmanovic (MiiMOSA)
Il n'est pas facile de démarrer des activités en alimentation durable à Bruxelles, mais heureusement il existe beaucoup de services d'accompagnement et de conseil qui peuvent vous aider avec (le lancement de) votre projet ! Dans ce workshop, plusieurs acteurs vous présenteront leurs services :
Brufotec : conformité AFSCA
Groupe One : développement d'un business plan
MiiMOSA : crowdfunding
Comment rendre la logistique plus écologique à Bruxelles ?
Intervenant : Hinde Boulbayem (SUMY)
La logistique est un vaste problème... surtout à Bruxelles ! Quelles solutions peut-on mettre en place pour l'optimiser et la rendre plus écologique ? Venez discuter de ceci avec SUMY, un des acteurs principaux de la transition vers une logistique écologique à Bruxelles !
How to reduce your food waste ? Find help with the Food Waste Alliance ! - workshop en anglais
Intervenant : Hanne Heymans (Food Win)
The Food Waste Alliance is a partnership of food waste experts. Our guest will explain how this alliance works and which actions it takes in relation to : cities and governments, food companies and retailers, canteens and caterers and the public in terms of food waste reduction strategies. If you need ideas on how to tackle the problem of food waste, this is a workshop to be !
Les cuisines partagées : un espace professionnel pour une production alimentaire artisanale
Intervenants : Sara Dirkx (BFBC) - Elodie Bouscarat (Co-oking)
Vous avez un projet en alimentation mais il vous manque un espace conforme aux normes AFSCA pour cuisiner d'une manière professionnelle ? Et bien, il existe des espaces de cuisine partagée sur Bruxelles. Celles-ci proposent également d'autres services. Lors de cet atelier, les représentants de Brussels Food Business Center (BFBC) et de Co-oking vous présenteront leur cuisine partagée et leurs services.
Labellisation Good Food Cantines
Intervenants : Coduco - 2e intervenant à confirmer
Quels sont les critères de ce label ? Qu'est-ce que ça veut dire pratiquement d'être labellisé Good Food ? Quelles sont les démarches à entreprendre ? Quels sont les avantages d'être labellisé Good Food ? Cet atelier sera l'occasion de vous présenter le label destiné aux restaurants, ainsi que l'offre d'accompagnement pour l'obtention de ce label.
Labellisation Good Food Resto
Intervenants : Poseco - 2e intervenant à confirmer
Quels sont les critères de ce label ? Qu'est-ce que ça veut dire pratiquement d'être labellisé Good Food ? Quelles sont les démarches à entreprendre ? Quels sont les avantages d'être labellisé Good Food ? Cet atelier sera l'occasion de vous présenter le label destiné aux restaurants, ainsi que l'offre d'accompagnement pour l'obtention de ce label.
Présentation du facilitateur en Agriculture Urbaine
Intervenant : Emmanuel d'Ieteren (Groupe One)
Avez-vous besoin de pistes pour développer votre projet en agriculture urbaine à Bruxelles ? Venez découvrir ce qu'est que le Facilitateur en Agriculture Urbaine lors de cette présentation et comment il peut vous apporter des réponses sur mesure aux questions techniques, urbanistiques, économiques et autres concernant votre projet ainsi qu'une guidance personnalisée.
Présentation du facilitateur Zéro Déchet
Intervenant : Eveline Lambertz (EcoRes)
Le facilitateur Zéro Déchet accompagne les lauréats 2018 de l'appel à projets « Commerces alimentaire et Horeca zéro déchet » de Bruxelles Environnement. Découvrez en quoi consiste cet accompagnement et quels projets ont été sélectionné.
Quel avenir pour l'agriculture urbaine en Europe ?
Intervenants : Augustin Nourissier (SkyFarms) - 2e intervenant à confirmer
Les villes seront-elles un jour autosuffisantes, comment la production urbaine va-t-elle affecter les campagnes ? Que nous disent les tendances actuelles du secteur ? Si vous êtes curieux de connaître les réponses à ces questions, venez participer à l'atelier-discussion que proposent nos orateurs, experts en agriculture urbaine.
Quelles sont les possibilités en transformation alimentaire à Bruxelles ?
Intervenants : Michel Ventura (Apre Services) - Nicolas Paulus (Travie) - Laurent Dennemont (Refresh)
Êtes-vous à la recherche de transformateurs en alimentation qui peuvent s'occuper de la production de vos soupes, plats, etc., tout en respectant les règles de l'AFSCA ? Nos invités vous présenteront chacun leur atelier de transformation alimentaire. Deux entreprises de travail adapté et une cantine de quartier solidaire font bouger le secteur de la transformation alimentaire à Bruxelles.
Rémunérer les producteurs d'une manière juste : est-ce possible ?
Intervenants : Quentin CASTEL (Mamé Noka) et Rémy (l'Heureux Nouveau)
Venez participer à l'atelier-discussion sur le système de rémunération des producteurs ! Ensemble avec deux experts, nous discuterons de business-modèles alternatifs qui permettent de mieux rémunérer les agriculteurs.
Une alimentation plus durable dans les écoles, comment y arriver ?
Intervenant : Rob Renaerts (CODUCO)
Le nombre de repas chaud consommé à l'école a chuté drastiquement au cours des derniers années. Il est difficile de trouver un équilibre entre un repas à prix abordable et l'intégration d'éléments durables (bio,local, de qualité, etc.) Cet atelier/discussion a pour objectif de réfléchir ensemble sur comment réinventer le système des repas scolaires et le rendre plus attractif pour les enfants et les parents.
Nous organisons encore plus de workshops dont les détails vont suivre prochainement ! Nous vous communiquerons bientôt le programme complet et horaires de ces workshops.
Village de l'alimentation durable
Nous sommes également ravis de vous présenter la liste des organisations qui tiendront un stand au Rabad Day :
AquaponieBxl,Atelier Groot Eiland
BFBC (Brussels Food Business Center), Biowallonie, Brufotec
Co-oking,Groupe One, Hierba Buena Tisanes
Lili Bulk, Mamé Noka, MiiMOSA
Refresh, Skyfarms, SUMY
Terroirist, Travie, Urbi Leaf
N'oubliez pas de mettre cette journée déjà dans vos agendas : Rabad Day - 25 octobre 2019 !
Inscription à l'événement est obligatoire ici.
