Groupe de réflexion - les méthodes de conservation auraient-elles un impact écologique

Les méthodes de conservation auraient elles un impact écologique caché ?

Quoi de plus simple que d'acheter une boîte de conserve et de la manger tranquillement… Mais est-ce un bon choix pour l'environnement ? Y aurait-il d'autres méthodes conservation qui respectent mieux l'environnement? Connaissez vous les autres méthodes de conservation : le séchage, la congélation, la mise sous vide, la pasteurisation, la lacto-fermentation, l'irradiation….

Manger une boîte de conserve achetée toute faite a-t-elle le même coût social et environnemental qu'un pot de choucroute lacto-fermentée fait maison ?

Nous vous invitons à nous rejoindre pour mettre à plat toutes ces considérations.

Tout public adulte
Date : le 6 octobre 2011

Horaire : 18h30 précises.

Lieu : rue de la Mutualité 34 à 1180 Uccle
Information et inscription : Nathalie Rose (de préférence par Email: nrose.natpro@yahoo.com; téléphone : 0478 948 046).
Prix: 7 euros pour les membres, 10 euros pour les non membres